后勤管理处“十佳员工”获奖者工作体会
尊敬的各位领导、各位同事,大家好!
我是膳食科·饮食中心的一名普通员工,名叫郑文莉。今天在后勤管理处为表彰优秀员工的颁奖大会上,我非常荣幸的代表“十佳员工”汇报发言,心情十分激动,借此机会,向在工作中给予我帮助、支持的领导和同事致以最诚挚的谢意!
我发言的主题是:平凡的岗位,倾心的奉献——继续做一名优秀员工。
我是2010年9月应聘到膳食科·饮食中心工作的,经过上岗培训后,因工作需要我被安排到十二桥食堂主要负责原材料验收,和食品卫生安全以及综合治理工作。刚到新环境,一切都那么陌生,我总是手忙脚乱、没有头绪,感到很茫然,那时想过要放弃。膳食科·饮食中心李科长知道后,对我说:“对自己要有信心,想做好事情、先做人。要虚心向老员工学习,学习他们的工作方法和经验,我相信别人能做好的,你一样可以做好。”听了领导的这些话,我心里暖暖的,反省自己,的确不应该有这种想法,任何人都是从生疏走向娴熟,每个人都是经过历练才会成熟,我暗下决心:一定努力,争取早日成为一名合格的员工。
我重拾信心,调整自己的心态,主动跟同事沟通交流,虚心向他们请教,做完自己的工作,主动去帮他们做事,很快的融入了集体中。通过实际工作,熟悉了食堂工作的基本流程,将理论跟实践有效结合,提高了自己的业务技能。
食品卫生安全、综合治理是学校食堂工作的重中之重,我时刻遵循这一宗旨,为了确保食堂食品卫生安全,我严格按照岗位责任制,加强监督,落实各项规章制度。为保证师生员工每天吃到新鲜的蔬菜,又不影响加工制作时间,我和库管员风雨无阻每天早上7点上班。在工作中,始终坚持把好四道关:一是验收关,不收腐烂、变质的原材料;严格遵守食品的索证索票制度。每天检查蔬菜,肉类质量,一旦发现质量不好,都予以退回或是扣称。二是把好留样关,严格做到:样品留足、份量留足、时间留足;坚持生熟食品分开存放。三是把好消防关,仔细检查消防设施,消除事故隐患;检查设施设备,保证正常运转,发现问题,及时维修。四是把好综合治理关,每天坚持晨检、早会制度,检查食堂周围环境卫生及待加工食物安全卫生,发现问题及时纠正。规范员工着装整洁,保障售餐卫生。
在工作中,不仅要有热忱,严谨的工作态度,还要有良好的沟通能力。我在食堂负责人的领导下,努力当好助手。积极思考,结合自己的想法及工作的实际要求,向主管及膳食科·饮食中心领导建言献策;做好了本职工作,团结食堂的员工,在原则制度和人性化管理之间找到了一个良好的结合点,努力营造一个融洽的工作氛围,共同做好食堂工作。
在清洁卫生方面,我更是严格要求,一丝不苟。发现食堂有老鼠出没,立即向领导汇报请示,买来电子灭鼠器,安排员工每周末值班灭鼠到半夜,又带着员工堵鼠洞,安鼠网,几个月下来,食堂已基本没了老鼠的踪迹。大扫除时,带头清洗大厅、擦墙砖,在操作间,不论是灶台周围还是冰柜内外,所有角落都打扫得干干净净。一进食堂就有一种亮堂堂的感觉,为师生们营造了一个清爽的就餐环境。在食品药品监督局几次检查中,也得到了好评。
作为一个女同志,我不但要做好工作,还要操持家务、照顾孩子,肩上的担子是可想而知的,可是无论白天黑夜,一个电话,我马上到现场处理问题。2011年11月的一天,早上六点多,电话铃响,食堂班长说“食堂突然停气,稀饭煮不熟了。”我立即赶到食堂,积极协助食堂负责人联系液化气罐,在液化汽不能及时到位的情况下,就地取材,安排员工用电磁炉熬制花生浆代替稀饭售卖,及时的供应了早餐,保障了师生员工正常上班和学习。工作中,我兢兢业业,每天早出晚归,顾不上照顾丈夫和孩子,为了大家,舍弃了小家。
过去一年我的工作得到了大家的认可,昨天的成绩将是我明天的动力,我会继续努力,不断提升自我,争取将工作做的更好。我坚信:只要认真努力,恪尽职守,任何平凡的岗位都是展示自己的舞台,都能为学校建设做贡献。
后勤管理处是一个团结和谐,积极向上的大家庭,很多员工都远离家乡和亲人在这里辛勤工作,后勤管理处的各级领导对我们员工如家人般关怀,夏天为我们准备清热降暑的中草药,春秋两季更是早早给我们送来抗流感的药品,让我们倍感温暖,我愿意和大家一同扎根成都中医药大学,为我们共同的家——后勤管理处奉献上自己全部的力量与爱心,共同携手为学校未来的腾飞撑起一片蓝天!我相信,在后勤管理处的正确领导下,在全体员工的共同努力下,2012年我们将取得更好的成绩。
最后,我谨代表全体外聘员工向在座各位领导和同志们表示衷心的感谢,祝大家新年快乐!万事如意!
谢谢大家!